Esta semana nos comemos el Mundo!

Como ya adelantamos en primicia en el post anterior, TrippingBites emprende un nuevo tipo de viaje, Eat: una nueva aventura gastronómica en la que vamos a descubrir nuestros restaurantes preferidos a lo largo del Mundo.

Quisiera antes de empezar con el menú de hoy, transmitiros lo FELIZ que estoy de ver que el blog cuenta ya con lectores de Indonesia!! Terima kasih!! Un nuevo sueño que TrippingBites me ha permitido cumplir y que señalé como número 1 en mi lista de deseos desde el principio. A todos vosotros, daros una bienvenida muy especial y todo el apoyo en este momento tan difícil por el terrible reciente atentado en Jakarta. Como sabéis, MI VIAJE ha sido y será siempre Bali, por lo que es el post que más estoy tardando en publicar dado que seguramente lo trabaje en varios «capítulos» y debo prepararlo a conciencia...

Como primer capítulo de esta deliciosa sección he pensado que Madrid, la ciudad en la que vivo, es una excelente propuesta: son miles las alternativas que nos ofrece la capital y la elección ya depende del gusto, la compañía y las expectativas! Yo voy a centrarme en mis 10 favoritos – que veréis que de alguna manera también tienen mucho que ver con la esencia aventurera del blog -, pero me encantaría que también vosotros pudieseis sugerirme algunos de los vuestros! Estoy deseando descubrir y probar todas las recomendaciones que me hagáis 🙂

 

1. Restaurante Asiana Nextdoor

1. Como no podía ser de otra manera, el primer lugar del que quería hablaros es del que fue mi restaurante preferido de Madrid: Asiana (luego fue Asiana Next Door, ya fuera de lo que es la tienda en la que estaba oculto de manera «clandestina»). Fue uno de mis grandes secretos en su momento… 🙂

• Concepto: Ya solo la idea me encantaba, una tienda de antigüedades orientales en la que se hacen reservas para comer y cenar. Y además con un ADN muy tripper, ya que nació como resultado de los viajes que su chef Jaime Renero realizó por el Sudeste Asiático y Latinoamérica. Tras el cierre de la tienda, hoy mantiene el mismo tipo de cocina en un local más focalizado en la restauración.
• Cocina: el resultado eran platos de fusión asiática y peruana inspirados en la comida callejera de llenos de sabor y contrastes y una carta en constante evolución.

• Ambiente y tipo de plan:  exótico, diferente, intenso… para ir en pareja y con todo tipo de opciones y menús desde los más accesibles hasta los más especiales.
• Zona: en pleno Malasaña (algo que para mi aumentaba si cabe más su encanto), en la Travesía de San Mateo 4.

 

2. Si como a mí os apasiona la comida italiana, no podéis dejar de ir a Trattoria Pulcinella . Uno de los italianos más auténticos que conozco

• Concepto: Una parte de Italia en el corazón de Madrid. Sus camareros proceden de allí y su cocinero se encarga de trasladarte a su país en cada una de sus elaboaciones.
• Cocina: Pulcinella elabora una de las mejores pastas que he probado nunca y todas sus pizzas se preparan en horno de leña. Se saborea en cada plato la autenticidad de la cocina italiana y por un momento llegas a sentorté como en  Roma, Nápoles o Sicilia sin moverte de tu mesa.

• Ambiente y tipo de plan:el local es pequeño, la atmósfera íntima y acogedora, las mesas se reparten en dos niveles y las paredes se decoran con cuadros de la antigua Italia y sus métodos de elaboración de la pasta. Un buen lugar para una cena en pareja.
• Zona: Alonso Martínez, Calle Regueros 7.
• Precios: excelente relación calidad precio, pastas y pizzas entre los 10€ y los 15€ aprox.
• TrippingBites sugiere: los rigattoni cuatro quesos son espectaculares, al igual que los ravioli di zucca, la burrata y la bresaola.
• Reservas: 913197363

 

3. Para los amantes de las hamburguesas: Home Burger Bar

• Concepto: hamburguesas hay muchas, pero como las del Home Burger ninguna! Por más que pruebo nuevos lugares, nunca dejo de compararlos con este icónico lugar, el sabor es insuperable y la experiencia es siempre perfecta (acierto seguro)
• Cocina: la estrella de la carta es la hamburguesa, de carne ecológica y con un increíble sabor, servida con unas patatas fritas caseras excepcionales y bajo diferentes presentaciones y recetas. Además, existe la alternativa del Sandwich, y los entrantes son ensaladas, aros de cebolla a la cerveza, y hasta piruetas de alitas teriyaki…

• Ambiente y tipo de plan: aunque la enseña ha ido creciendo y abriendo diferentes locales en Madrid, para mí la esencia más auténtica se localiza en el local de Espíritu Santo, un lugar pequeño y acogedor ambientado en el típico dinner americano y que también recuerda al interior de una caravana. Luz tenue, pocas mesas pero una gran versatilidad: tanto para una cena con un grupo grande de amigos como para ir con tu pareja, pero siempre con la misma intención: disfrutar de una de las mejores hamburguesas de Madrid.
• Zona: al que suelo ir está en Malasaña, en la Calle Espiritu Santo 12.
• Precios: mas que interesante para lo espectaculares que son sus hamburguesas, que se mueven entre los 12€ y  los 14€ según la elaboración y los ingredientes. El precio medio con entrante y bebida son unos 19-20€ por persona.
• TrippingBites sugiere: La hamburguesa de queso de cabra y cebolla caramelizada o la de rúcula con tomate confitado y parmesano (mmm!), y de entrantes los aros de cebolla a la cerveza.  Lo mejor: las patatas fritas! 🙂
• Reservas: suelen hacer dos turnos y es muy recomendable reservar dadas las reducidas dimensiones del local.  911151279.

 

4. Cambiamos de tercio para adentrarnos en un restaurante coqueto, sencillo pero también original: Dray Martina 

• Concepto:  del estilo de la nueva ola de restaurantes modernos de la ciudad, es un lugar sin grandes pretensiones pero que me parece una alternativa comodín interesante especialmente para los planes entre semana.
• Cocina: su carta es variada y sus platos sencillos, pero aportando alguna nota diferente y original y en los que me encantó sobre todo su sabor

 

 

• Ambiente y tipo de plan:  todo blanco, luminoso y muy acogedor. Destaca la vajilla por su originalidad y las macetas en las que sirven el postre. Es muy versátil: desde una quedada con amigas hasta una cena con tu pareja, para pasar una rato agradable aunque sin demasiada intimidad.
• Zona: Alonso Martínez/ Las Salesas, Calle Argensola 7.
• Precios: asequibles y abordables, con menús diarios en torno a los 9€ y platos principales entre 12€-22€
• TrippingBites sugiere: imprescindible el helado Martina (servido en una maceta), probad el pez mantequilla, la burrata trufada, el sal oreja con helado de queso de cabra o las alcachofas confitadas. Ah! Y si podéis, id mejor entre semana: el fin de semana se llena de gente y el servicio se ralentiza demasiado.
• Reservas: 910810056 y reservas online en su web.

 

 

5. ¿Os imagináis cenar en una carnicería? Esto es lo que nos ofrece Sala de despiece, un curioso concepto que cada vez triunfa más en la capital.

• Concepto: esta curiosa propuesta nace para rendir homenaje al tapeo del Barrio de Camberí y la máxima de su creador, Javier Bonet, es que la materia prima de calidad y la cocina de producto sean los protagonistas.
• Cocina: cocina de mercado en la que los platos se anuncian con bolígrafo sobre unos albaranes y muy ligada a la temporada. Carnes, pescados, verduras… Todo exquisito, ingenioso y listo para que los clientes hagan sus «pedidos». Las tapas vienen «pre-envasadas» y las preparan en directo delante de tí,  lo que también aporta algo diferente a la experiencia.

• Ambiente y tipo de plan: una gran barra blanca de 10 metros de longitud y la cocina vista presiden un local inspirado en las zonas de corte de las carnicerías y pescaderías: cajas de porexpam, cuchillos y utensilios,vitrinas y hasta botas de trabajo sirven como decoración. Un plan diferente y divertido para una salida informal con amigos en el que la cena es más bien un concepto de picoteo de bar en sus taburetes.
• Zona: en Chamberí, calle Ponzano 11, cerca del metro de Alonso Cano, Iglesia o Ríos Rosas
• Precios: los precios no son baratos si te animas a pedir (tapas entre 4 y 10€), pero es una buena alternativa para tomar un par de cañas junto a sus dos tapas.
• TrippingBites sugiere:  el local se abarrota en las horas punta, por lo que es conveniente ir algo antes o algo después de lo habitual. Lo mejor es pedir casi al azar o dejarse aconsejar en directo por las explicaciones de los cocineros mientras preparan los platos, pero destacan el chuletón (carpaccio), la burrata y el huevo de corral con trufa.
• Reservas: no admite reservas. Para más Info: 917526106, info@saladedespiece.com, o en su web.

 

 

6. Viajar a Tailandia sin moverse de casa: Thai Garden 2112

• Concepto: un chalet de aire colonial inundado de orquídeas y exquisitamente decorado sirve como telón de fondo para disfrutar de una variada representación de platos tailandeses servidos con gusto y cuidado. Es cierto que los que conocemos el histórico echamos de menos el primer local de Jorge Juan, pero aunque las cosas han evolucionado hasta hoy y la comida o el servicio no son los que eran, todavía se mantiene esa atmósfera especial y 100% oriental que me sigue transportando a Thailandia en cada visita.
• Cocina: las raciones son pequeñas y se sirven a modo de degustación, encontrando todo tipo de especialidades con gran variedad y calidad. Lo más habitual es pedir el menú degustación, que incluye seis entrantes, seis platos principales y una bonita selección de postres.

• Ambiente y tipo de plan: el ambiente está muy logrado, exótico, asiático, con mesas muy bien decoradas, maderas de teca, estatuas de Buda, abundante vegetación y una agradable música de fondo. El lugar, la comida, los precios… merecen una ocasión especial, es un restaurante que recomendaría para celebrar un aniversario, un cumpleaños o una cena de San Valentín.
• Zona: Calle Arturo Soria 207, próximo a Costa Rica.
• Precios: no son baratos, tanto si pedís el menú degustación ( que ronda los 40€ sin vino) como si optáis por la carta, el precio puede moverse entre los 40-60€ por comensal.
•  TrippingBites sugiere: los triángulos Esmeralda y el helado de violeta. Pedid al reservar una mesa tranquila en el lateral, en la zona central las mesas están un poco juntas y no hay demasiada intimidad.
• Reservas: 914169751 y en El Tenedor

 

7. Otro restaurante que se está empezando a convertir en un clásico: Bosco de Lobos

• Concepto: en el patio del Colegio de Arquitectos de Madrid, coordinando su estilo con la moderna sede, se encuentra el segundo local que la empresa En Compañía de Lobos tiene en la capital (junto con Ana la Santa, en la Plaza de Santa Ana), y se trata de un espacio espectacular de forma cúbica dentro de un edificio alargado.
• Cocina: gastronomia de mercado de corte Mediterráneo, muy tendente hacia lo italiano. Destacan las pizzas, los rissottos, las pastas y los carpaccios. 

• Ambiente y tipo de plan: urbanita, contemporáneo pero también casual,  sos impresionantes las mesas que dan al patio o jardín  y también llama la atención su cocina vista en el centro del local. Ideal para comidas de empresa o para una cena relajada en pequeños grupos de amigos.
• Zona: en pleno centro y hacia la zona de Chueca, en la Calle Hortaleza  63.
• Precios: el precio medio por comensal se sitúa entre los 20 y los 35€ Y también cuentan con menús de mediodía.
• TrippingBites sugiere: muy buenos sus penne amatriciana, el Roast beef o la pana cotta. 
• Reservas: 910810056 y reservas online en su web.

 

 

8. Un lugar especialmente recomendado para los fríos días invernales: La Fondue de Tell

• Concepto: un rincón de Suiza en el que disfrutar de su cocina más tradicional y de un ambiente sencillo, cálgido y auténtico. Si sois de los que os encanta el queso, se trata de un must!
• Cocina: además de las características Fondues y Raclettes (de las que tienen una gran lista de especialidades, con todo tipo de acompañamientos e ingredientes), podréis disfrutar de un foie impresionante, platos principales de carne y deliciosos postres.

• Ambiente y tipo de plan: os sentireis como si estuvieseis dentro de un refugio suizo, con su acogedora madera tallada, sus quinqués y hasta su reloj de cuco. Todo es cálido y calmado, y la atmósfera favorece conversaciones y sobremesas con familiares, para o amigos. Un buen lugar para ir en grupo y compartir.
• Zona: en la zona de Bilbao/ San Bernardo,  Calle Del Divino Pastor 12.
• Precios: Las raclettes y fondues varían entre los 12 y los 18€, los entrantes entre 5-10€, y también hay platos principales de carne o pescado todos por debajo de 20€.
• TrippingBites sugiere: la Fondue que más me gusta es la de tomate, aunque hay para todos los gustos y con todo tipo de guarniciones, y no os vayais sin probar la célebre tête de moine cortada en forma de flor que os servirán mientras esperáis a que preparen vuestra Fondue!
• Reservas: 915944277.

 

9. También con temática e inspiración viajera, Marieta Madrid es un lugar que te traslada a New York, Londres o Vietnam en plena Castellana. 

• Concepto: Surge como recreación de los principales viajes de Marieta a lo largo del Mundo y también sus espacios, con un marcado estilo industrial, intentan evocarnos cada uno de los lugares visitados. Muy de moda en la ciudad y de los mismos propietarios de Pipa&Co.
• Cocina: Marieta ofrece platos mediterráneos desenfadados e informales y con toques internacionales, con una gran cantidad de entrantes desde 5€, pizzas, hamburguesas, pastas, rissottos, carnes, pescados y woks.

• Ambiente y tipo de plan: el local, de estilo industrial y de diseño, cuenta con generosas dimensiones y una decoración de muy buen gusto. Se encuentra distribuido en  diferentes ambientes muy cuidados y que recrean lugares emblemáticos, desde una ciudad hasta un invernadero típico de alguno de los viajes. Es un sitio en el que se puede organizar una gran quedada con amigos o una cena más romántica, según la ocasión, pero yo me decanto por este restaurante especialmente cuando se trata de una cena con amigas en petit comité.
• Zona: en una ubicación ejemplar: Paseo de la Castellana 44, cerca de la Embajada de los EEUU.
• Precios: ajustados y accesibles, el precio medio puede situarse en torno a los 20-25€ por persona a la carta.
• TrippingBites sugiere: destacan los postres y sus piñas coladas (no os vayáis sin probarlas), pedid también las croquetas, las berenjenas o el hummus.
• Reservas: 915757553, en su web o en Restalo

 

10. Un tesoro escondido en el Mercado de La Paz: Casa Dani

• Concepto: jamás imaginaríais que en pleno barrio de Salamanca, en el interior del Mercado de La Paz, se pudiese encontrar un lugar tan auténtico, con una cocina tan tradicional y copiosa, y a precios increíbles. Dani (padre) y Dani (hijo) se encargan de una atención y servicio impecables y su fama ha ido aumentando con el paso del tiempo, llegando incluso a aparecer como lugar recomendado en las guías turísticas y recibiendo visitas de gente de todos los paises que se asombra tanto con la calidad y cantidad  de los platos que hasta les sacan fotos como si de monumentos se tratara.
• Cocina: la cocina más casera y tradicional se trabaja con mimo fuera de serie bajo la atenta supervisión de Lola, y destacan sus famosas y galardonadas tortillas de patata como un icono del local, en el qun también encontraréis un menú del dia impresionante, callos o una deliciosa ensaladilla rusa. Tanto para comer en condiciones sentado en el restaurante como para tapear con un vino o una cerveza, en Casa Dani nunca saldréis insatisfechos y os aseguro que repetiréis.

• Ambiente y tipo de plan: un lugar 100% castizo, madrileño, sin grandes lujos, y que siempre está lleno hasta la bandera (sinónimo de que las cosas se hacen muy bien). El plan es disfrutarlo con amigos y, mientras se toma algo en la barra, aprovechar también para visitar los puestos del mercado que se distribuyen alrededor.
• Zona: en el Barrio de Salamanca, dentro del Mercado de La Paz, en la Calle Ayala 28.
• Precios: casí anecdóticos para la calidad de la cocina y el tamaño de sus raciones, el menú diario en torno a los 10-11€ y la tortilla de patata unos 9€
• TrippingBites sugiere: evidente ente, su tortilla de patata!, a mí me gusta más tapear en la barra mientras se charla con Dani, Javi, Luis o cualquiera de sus simpáticos camareros, id haciéndoos con un sitio poco a poco: si conseguís un taburete, ya solo os queda sentaros y disfrutar del buen rollo que se respira.
• Reservas: 915755925.

 

Y ADEMÁS….

Otros restaurantes en las afueras de Madrid: Solo unas breves referencias por si decidís desplazaros del centro de la ciudad:

• Silk and Soya (916620315. En el Centro Comercial La Vega, Avenida Olímpica 9, Alcobendas). Un asiático elegante y de atmósfera relajada especializado en comida japonesa y tailandesa. Id pronto a cenar, ya que la zona es un sitio de marcha que enseguida se llena de gente.

• La Nines (91 639 23 11. Carretera de Majadahonda a las Rozas s/n) Cocina española entre fogones donde prima la calidad de la materia prima. Una cocina en la que se repeta a tradición y se aportan toques de modernidad dando como resultado platos sabrosos y muy cuidados. Excelentes sus calçots.

• La Renta (916381243.Calle Rosalía de Castro nº 1, Majadahonda). Un lugar que me gusta bastante y que es recurrente en el fin de semana: ofrece una amplia variedad de productos selectos y presta una especial atención a los ingredientes (verduras y setas cuidadosamente escogidas, pescados y mariscos frescos de mar abierta, carnes nacionales selectas encargadas a los propios ganaderos…) Sus platos son elaborados y con un toque original. Una apuesta sobre seguro en Majadahonda.

• La Alternativa (916378190.Calle Comunidad de Madrid, 35 bis, Las Rozas) Un restaurante – bar de copas – chill out llevado de manera impecable por su dueño y que sorprende muy positivamente por la calidad de su cocina y lo acogedor del local. Además, permite alargar desde el aperitivo hasta las copas pasando por un picoteo o cena justo al lado del centro Comercial Burgocentro.

• Coyoacan (916401637. Calle Camilo José Cela, 1. Las Rozas) Un mexicano de los más auténticos que destaca por una excelente selección de platillos y recetas tradicionales. Muy agradable para comer en grupo o con la familia.

• Goa Majadahonda (91 639 15 34. Avenida de España, 14, Majadahonda). Un espacio vanguardista pero muy acogedor, con chimenea en invierno y una enorme terraza chill-out en verano. Su restaurante y gastrobar cuentan con una cocina variada, moderna y basada en la cocina mediterránea con toques actuales.

 

Espero que este primer aperitivo de la sección Eat os haya gustado! Dentro de poco nos aventuraremos con un siguiente plato, en una nueva ciudad. Mientras tanto, iré pensando dónde nos llevará TrippingBites la próxima semana…(alguna sugerencia o petición especial?) espero veros a todos de nuevo por aquí!

xxx

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This week we eat the world!

As already proposed in first in the previous post, TrippingBites embarks on a new kind of travel, Eat: a new gastronomic adventure in which we will discover along our favorite restaurants in the world.

I would like before starting today’s menu, convey how happy I am to see new readers from Indonesia !! Terima kasih !!It was pointed as number 1 on my wish list from the beginning. To all of you, give you a special welcome and full support in this difficult by the terrible recent bombing attack in Jakarta. As you know, MY TRIP has been and will always be Bali, I will publish this post in various «chapters» beacuse it must be prepared thoroughly …

As the first chapter of this delicious section, I thought Madrid (the city where I live) is an excellent proposal: there are thousands of options offered and the choice depends on the taste and the company and expectations! I will focus on my 10 favorites – you will see that somehow also have much to do with the adventurous nature of the blog – but I love you also suggest some of yours! I’m looking forward to  try all the recommendations you make me 🙂

 

 

1. How could it otherwise , the first place I wanted to tell it which was my favorite restaurant in Madrid : Asiana. Today called Asiana Next Door, whether what is the store where it was hidden in «underground » way , was my secret at the time and today I share with you 🙂  

• Concept: I  just loved the idea , oriental antiques shop where reservations are made for lunch and dinner . And with a tripper DNA, since it was born as a result of his travel conducted by chef Jaime Renero Southeast Asia and Latin America. After the closure of the store, now holds the same type of cuisine in a more focused on the restoration.
• Cuisine: the result is Asian and Peruvian dishes inspired by street food full of flavor and contrasts.

• Atmosphere and type of plan: exotic , different, intense … to go with your couple or close friends and with all kinds of options and menus from the most accessible to the most special .
• Location: in the Malasaña (which for me all the more increases its charm) in Travesía San Mateo 4.
• Precios: different menu options (from 35 €) and à la carte, with a kitchen that is a true culinary experience and quality.
• TrippingBites suggests: Try different menus, highlight the curries and ceviches .
• Reservations: 913104020 , on its website or info@asiananextdoor.com

 

2. Trattoria Pulcinella

2. If like me you are passionate about Italian food , you can not stop going to Trattoria Pulcinella . One of the most authentic Italian I know.

• Concept: A part of Italy in the heart of Madrid. Waiters come all from there and the cooker handles move to their country in each of its creations.
• Cuisine: Pulcinella produced one of the best pastas I’ve ever eaten and all pizzas are prepared in a wood oven . Every dish is savored in the authenticity of Italian cuisine and for a moment get to teleport to Rome , Naples or Sicily from your table.

• Atmosphere and type of plan: the place is small , intimate and offers a welcoming atmosphere , the tables are divided into two levels and the walls are decorated with paintings of Italy showing ancient methods of making pasta. A good place for a dinner with friends.
• Location: Alonso Martinez, Regueros Street number 7.
• Prices: great value , pastas and pizzas between 10 € and 15 € approx .
• TrippingBites suggests: the rigattoni four cheeses are spectacular, like ravioli di zucca, the burrata and the bresaola.
• Reservations: 913197363

 

 

3. Home Burger

3. For burger lovers: Home Burger Bar

• Concept: burgers are many, but as of Home Burger no one! As much as I try new places, I never cease to compare this iconic place, the taste is second to none and the experience is always perfect (safe bet)
• Cuisine: the star of the menu is the burger, organic beef and amazing flavor, served with a homemade fries exceptional and under different presentations and recipes. There is also the alternative of Sandwich, and the entrees are salads, onion rings, and even pirouettes of teriyaki wings …

• Atmosphere and type of plan: although the teaching has been growing and opening different locations in Madrid, for me the very essence is located on the premises of Espiritu Santo Street, a small and cozy place set in the typical American dinner and it also reminds the inside a caravan. Dim light, but few tables and a great versatility: both for dinner with a large group of friends to go with your partner, but always with the same intention: to enjoy one of the best burgers in Madrid.
• Location: I usually go to Malasaña, 12 Espiritu Santo Street
• Prices: rather interesting for what their burgers are spectacular, moving between 12 € and 14 € depending on the preparation and ingredients. The average price with startera and drink are around € 19-20 per person.
• TrippingBites suggests: The burger with goat cheese and caramelized onions or the  arugula one with tomato confit and parmesan (yum!), ano the onion rings made with beer. The best: the fries! 🙂
• Reservations: they usually do two shifts and is highly recommended to book, given the small size of the premises. 911 151 279

 

 

4. Dray Martina

4. Change of pace to get into a charming, simple but original restaurant: Dray Martina 

• Concept:  Style of the new wave of modern restaurants in the city , is an unpretentious place but I think an interesting alternative especially for weekdays plans.
• Cuisine: the menu is varied with simple dishes , but providing a different and original note, and that I loved in particular the taste

• Atmosphere  and type of plan: all white everywhere, bright and welcoming. It stands out for its originality dishes and pots on serving dessert. It is very versatile : from hanging out with friends to a dinner with your partner for a pleasant but without much privacy while.
• Location: Alonso Martinez / The Salesians , 7 Argensola Street.
• Prices: affordable and approachable , with daily menus around 9 € and main courses from 12 € -22 €
• TrippingBites suggests: it is essential to try the Martina Ice Cream (served in a pot), try also the fish butter, truffle burrata , the ear salt with goat cheese ice cream or candied artichokes. Ah ! And if you can , go better during the week: the weekend was crowded and the service is too slow down.
• Reservations: 910810056 and online bookings on its website

 

5. Cutting Room (Sala de Despiece)

5. Can you imagine dinner at a butcher shop ? This is what Sala de despiece offers, a curious concept that increasingly more triumphs in the capital.

• Concept:  this curious proposal was created to pay tribute to the tapas of Chamberí neighborhood and the maximum of its creator, Javier Bonet, is that the raw material quality and product cuisine are the protagonists.
• Cuisine: Market cursi e in which the dishes are announced with a pen on delivery notes and closely linked to the season. Meat, fish , vegetables … all exquisite , witty and ready to make their «customers ‘orders «. Tapas come «pre – packaged » and prepared live in front of you , which also brings something different to experience.

• Atmosphere and type of plan: a big white bar 10 meters long and its open kitchen  inspired by a local court areas butchers and fishmongers: porexpam boxes, knives and utensils, cabinets and even serve as work boots decor. A different and fun plan for a casual outing with friends at dinner is rather a concept of pecking at their bar stools.
• Location: Chamberi,  Ponzano Street 11 , near Alonso Cano Ríos Rosas or Iglesia Metro
• Prices: Prices are not cheap if you dare to ask (tapas between 4 and 10 €), but is a good alternative to take a couple of rods with two covers.
• TrippingBites suggests: the local is crammed at peak times, so it is advisable to go a little before or a little later than usual. It is best to ask almost at random or seek advice directly by the explanations of the cooks as they prepare the dishes, but highlights the ribeye (carpaccio), the burrata poultry and egg with truffle.
• Reservations: no reservations admitted. More info: 917526106, info@saladedespiece.com, or on its website.

 

6. Thai Garden 2112

 

6. Travel to Thailand without leaving home: Thai Garden 2112

• Concept: A flooded house in colonial air exquisitely decorated with orchids and serves as a backdrop to enjoy a varied selection of Thai dishes served with taste and care. It is true that we miss the first local at Jorge Juan Street, but although things have evolved until today and the food and service are not what they were, that special atmosphere still remains me 100 % to Thailand.
• Cuisine: the portions are small and serve as a tasting , finding all kinds of specialties with great variety and quality. Most often order the tasting menu, which includes six starters, six main dishes and a nice selection of desserts

• Atmosphere and type of plan: the environment is very successful , exotic , asian, with nicely decorated tables, teak wood , statues of Buddha , lush vegetation and pleasant background music. The place, the food, the prices … deserve a special occasion, this is a restaurant I would recommend to celebrate an anniversary , birthday or Valentine’s dinner.
• Location: 207 Arturo Soria Street, near Costa Rica.
• Prices: are not cheap, so if you ask the tasting menu (around 40 € without wine) as if you opt to order any dish of the menu, the price can move between 40-60 € per person.
• TrippingBites suggests: the Emerald triangles and the violet ice cream. Ask to reserve a quiet table on the side, in the central area the tables are a bit together and there is not much privacy.
• Reservations: 914169751 and at El Tenedor 

 

7. Bosco de Lobos

 

7. Another restaurant that is beginning to become a classic: Bosco de Lobos

• Concept: in the courtyard of the College of Architects of Madrid , coordinating their style with modern headquarters, the second location of In Company of Wolves is in the capital (along with Ana la Santa, at Santa Ana Square) and it is a spectacular cube-shaped space within an elongated building.
• Cuisine: Mediterranean market cuisine of court, very aimed towards the Italian. Emphasize the pizzas , the risottos , pasta and carpaccio.

• Atmosphere and type of plan: urbanite, contemporary but casual, you have awesome tables overlooking the garden and striking view your kitchen in the center of the room. Ideal for business lunches or for a relaxing dinner in a small group of friends.
• Location: towards the center of Madrid, on 63 Hortaleza Street.
• Prices: the average price per person is between 20 and 35 € and include lunch menus.
• TrippingBites suggests: penne amatriciana , roast beef or pana cotta .
• Reservations: 910810056 and online bookings on its website.

 

 

8. La Fondue de Tell

8. Especially recommended for colder winter days:  La Fondue de Tell

• Concept: a corner of Switzerland that enjoy its traditional cuisine and a simple , traditional and authentic atmosphere. If you are of those that you love cheese , this is a must!
• Cuisine: In addition to the features fondue and raclette (of which have a long list of specialties, with all kinds of accompaniments and ingredients), you can enjoy a breathtaking gras, meat main dishes and desserts.

• Atmosphere and type of plan: you will feel as if you were in a Swiss retreat with its cozy wood carved , their oil lamps and even his cuckoo clock. Everything is warm and calm, and the atmosphere encourages conversation with family or friends . A good place to go as a group and share.
• Location: in the area of Bilbao / San Bernardo , 12 Divino Pastor Street.
• Prices: The raclette and fondue vary between 12 and 18 € , starters 5-10 € , and there are also main dishes of meat or fish all below 20 € .
• TrippingBites suggests: the Fondue I like most is the one with tomato, although there are a los of proposals for all tastes and all kinds of fittings, and do not leave without trying the famous tête de moine cut shaped flower Cheese that you expect to serve as your Fondue is being prepared!
• Reservations: 915 944 277.

 

 

9. Marieta

9. Also with travelling theme and inspiration, Marieta Madrid is a place that takes you to New York , London or Vietnam right from Castellana Street.

• Concept: It emerges as major recreation of Marieta’s travel along the world and their spaces, with a strong industrial style, try to evoke each of the places visited. Very fashionable in the city and created bybthe same owners of  Pipa & Co.
• Cuisine: Marieta provides lighthearted and informal and Mediterranean dishes with international touches , with lots of starters from € 5 , pizzas , burgers , pastas , risottos , meat, fish and woks .

• Atmosphere and type of plan:  the place, industrial style and design, has generous dimensions and a very tasteful decoration . It is distributed in different environments very careful and recreate landmarks from a town to a typical cor re of any of the trips. It is a place where you can organize a great hangout with friends or a romantic dinner, according to the occasion , but I prefer this restaurant especially when it comes to dinner with friends in petit committee.
• Location: in an exemplary location : Paseo de la Castellana 44, near the US Embassy.
• Prices: tight and accessible , the average price may be around the € 20-25 per person a la carte.
• TrippingBites suggests: stand desserts and pina coladas (do not go without try ) , also ask the croquettes , eggplant or hummus.
• Reservations: 915757553, on its website or  Restalo

 

 

10. Casa Dani

10. A hidden treasure in Mercado de La Paz: Casa Dani

• Concept: you would never imagine in Salamanca district, inside the Mercado de La Paz, one could find such a genuine place, with such a traditional and hearty cuisine, and amazing prices. Dani (father) and Dani (son) are responsible for care and impeccable service and its fame has grown with the passage of time, even appearing as recommended in guidebooks place and receive visits from people of all the countries who get surprised with both the quality and quantity of the dishes to take their pictures as if it were a monument.
• Cuisine: the traditional home cooking working with care out of this under the watchful eye of Lola,  includes its famous and award-winning sPanizo omelettes  as an icon of the place, in the quentambi will find a menu of amazing day, calluses or delicious potato salad. Both able to eat sitting in the restaurant and tapas with wine or beer, in Casa Dani you never go out dissatisfied and I assure you repeat it.

• Atmosphere and type of plan: a place 100 % Madrid pure-blooded, no frills , and it is always packed to the rafters (synonym that things are done well ) . The plan is to enjoy with friends and , while having a drink at the bar, take advantage also to visit the market stalls spread around.
• Location: in the Salamanca district , in the Mercado de La Paz , 28 Ayala Street.
• Prices: Almost anecdotal for the quality of cooking and serving size , daily menu around 10-11 € and the omelette about 9 €
• TrippingBites suggests: clear body , his omelette !, I like most tapas at the bar while chatting with Dani , Javi , Luis or any of its friendly servers , id making them a site slowly : if you get a stool because only you is sit and enjoy the good feeling that you breathe.
• Reservations: 915 755 925 .

 

PLUS…

Other restaurants in the outskirts of Madrid: Just a few brief references to decide if you wanna move from the center of the city:

• Silk and Soya (916620315. 9 Olympic Avenue. In La Vega Mall, Alcobendas). An elegant and relaxed Asian atmosphere specialized in Japanese and Thai food. Go quickly to dinner, since the area is a site that immediately fills up with people.

• La Nines (91 639 23 11. Road Majadahonda to Las Rozas s / n) Spanish Kitchen focus on the quality of the raw material . A kitchen that respectes the tradition and adds modern touches with tasty and careful dishes. Excellent its spring onions (calçots)

• La Renta (916381243 Rosalia de Castro Street 1 , Majadahonda) . A place I like a lot and that is recurrent in my weekend : offers a wide variety of selected products and pays special attention to the ingredients (vegetables and mushrooms carefully chosen , fresh seafood open sea, selected national meats charge the farmers themselves … ) Their dishes are prepared with an original touch . A safe bet in Majadahonda .

• La Alternativa (916378190.Comunidad de Madrid street , 35a , Las Rozas ) A restaurant – cocktail bar – chill out flawlessly led by owner and very positively surprised by the quality of its cuisine and friendly local . It also allows extending from the appetizer to the night drinks going through a snacking or dinner right next to the mall Burgocentro .

• Coyoacan (916401637. 1 Camilo Jose Cela Street. Las Rozas) One of the most authentic Mexican notable for an excellent selection of dishes and traditional recipes. Very nice to eat in groups or with family .

• Goa Majadahonda (91 639 15 34. Spain Avenue , 14, Majadahonda) . An avant-garde yet cozy space with fireplace in winter and a huge chill -out terrace in summer. Its restaurant and gastro offer a wide , modern and based on Mediterranean cuisine with modern touches.

 

I hopeyou liked  this first appetizer section Eat! Soon we will venture a next course , in a new city . Meanwhile , I will go where it will lead TrippingBites thinking next week … ( any suggestions or special requests ? ) I hope to see you all here again !

xxx

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