¿Con ganas de vacaciones? Yo ya desde Junio empiezo a contar los días! En Madrid ha llegado el calor de repente, y esto ya me hace pensar en verano … si sois algunos de los privilegiados que en estas fechas podéis empezar vuestras vacaciones y tenéis Bali en vuestro radar, creo que el post de hoy os va a interesar. Bali es actualmente un paraíso para los devotos de la dieta vegetal y de la comida “limpia“, y prueba de ello son estos cafés, en su mayoría veganos, ecológicos y saludables que, además de tener productos deliciosos cuentan con locales super animados y muy bien decorados para pasar un buen rato mientras os cuidáis. Esta semana…

 

5 cafés saludables y veganos en Bali

 

Nalu Bowls

Este precioso café, uno de los primeros de Bali en servir smoothies saludables y bowls en Bali, es en sí mismo un destino a visitar en la isla. Su nombre, Nalu, significa ola en hawaiano y con el tiempo ha ido creciendo hasta tener varios locales repartidos por la isla: en Canggu (Nalu Bowls Dojo), Uluwatu/Pecatu (Balu Bowls Bukit), Seminyak (Nalu Bowls Shelter Cafe) y Kuta/ Berawa (Nalu Bowls Nook). Abren desde las 7:30 de la mañana hasta las 18h.

En su vistoso menú encontrareis deliciosas recetas inspiradas en los sabores de Hawai en las que se combinan exóticas frutas, acai, granola que elaboran cada día y todos los tipos de leche o agua de coco y podéis hacer vuestro bowl personalizado a vuestro gusto añadiendo nuevos ingredientes. Entre las diferentes opciones, destaco el “Uluwatu“: considerado una “fuente de juventud“ por su potente carga de antioxidantes, vitamina C y fibra, y que además está delicioso porque mezcla sabores de frutas exóticas como la fruta de la pasión, el mango, las frambuesas o el plátano con la granola.

En su web, además, existe una tienda donde pueden comprarse los bowls de madera de coco que utilizan – que son preciosos-, utensilios y cubiertos.

 

 

The Cashew Tree

Este lugar estilo warung regentado por una familia encantadora me parece super relajante por las mañanas, ideal para desayunar en sus cabañas de madera al lado de la playa de Bingin y rodeado de selva en lo alto del acantilado. Lo mismo opinan los surferos de la zona, y hasta los yogis que practican sus clases en los alrededores, que se congregan habitualmente allí para disfrutar de sus batidos y bowls.

El ambiente es tranquilo y playero, bajo los techos de hierba típicos indonesios y hay espacios con cojines batik con mesitas bajas de madera. Su cocina orgánica, fresca y saludable está abierta a lo largo del día, y a la caída de la tarde el ambiente se vuelve más dinámico y los jueves se puede disfrutar de algún concierto de música en directo. Lo encontraréis en Jalan Pantai Bingin 9, desde las 8 a.m. hasta las 22 p.m. Os dejo aquí su menú.

Organic

El café original, situado frente al hotel W Bali Seminyak (por cierto, un hotel con una entrada alucinante a través de un túnel natural formado por árboles), es un lugar emblemático en la isla donde se sirven comidas veganas y vegetarianas y en el que la estrella del menú son los bowls de acai servidos en cuencos de coco. Una de las zonas más famosas y fotografiadas del restaurante es su mural “Garden Gangstas“:

Además de en Seminyak, podéis encontrarlo en Canggu y en Umalas (mi favorito), donde tienen una terraza asomada a los bancales de arroz y a los huertos vegetales de Bali que te invitan a relajarte y desconectar de todo… Aquí os dejo el menú para que echéis un vistazo a toda su oferta, super recomendable el bowl Acai Coco, con frambuesas, arándanos, mango y plátano… mmmm!! Está abierto todos los días desde las 7 a.m. hasta las 22 p.m.

 

 

 

Kynd Community

Pasamos a un lugar super mono en Seminyak que se caracteriza por su cocina vegetal 100% plant-based, sus rincones decorados al detalle y un ambiente muy animado que se está convirtiendo en parada obligatoria por las mañanas para tomar el desayuno o el brunch.

Su batido de Oreo con helado de coco, el smoothie Green Ninja,  el Kynd Crumble… todo está delicioso y pone de manifiesto que la comida de base vegetal no tiene por qué ser aburrida!

Lo encontraréis en 12 Jalan Petitenget, de 6 a.m. a 16 p.m. cada día, y recientemente han abierto un nuevo local en Canggu llamado Give Cafe, cuyos beneficios se destinan a tres diferentes proyectos de caridad local relacionados con el cuidado de los animales, ayuda a personas con discapacidad o a la construcción de infraestructuras en la isla. 

 

 

Peloton Supershop

Terminamos con Peloton Supershop, un café basado en productos vegetales y una tienda de bicicletas todo en uno, con un menú creado especialmente para energizar cuerpo y mente en la zona de Canggu que emplea ingredientes locales, ofrece café vegano y promueve un estilo de vida armónico con el planeta.

En su menú, tés ayurvédicos, shots energizantes, zumos limpiadores del organismo o unas tortitas y granolas para chuparse los dedos… En Jl. Pantai Berawa 46, abierto de 7:30 a.m. a 22 p.m.

 

 

 

Cómo me encantaría tele transportarme ahora mismo… 🙂

Hasta la semana que viene!

xxx

E

 

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Wanting a vacation? I started counting the days since June! In Madrid the heat has suddenly arrived, and this already makes me think about summer … if you are some of the privileged ones that at this time you can start your holidays and you have Bali on your radar, I think that today’s post is going to interest. Bali is currently a paradise for devotees of the vegetable diet and «clean» food, and proof of this are these coffees, mostly vegan, organic and healthy that, in addition to having delicious products have super-animated and very local well decorated to have a good time while you take care of yourself. This week…

 

5 healthy and vegan coffees in Bali

 

 

Nalu Bowls

This beautiful cafe, one of the first in Bali to serve healthy smoothies and bowls in Bali, is in itself a destination to visit on the island. Its name, Nalu, means wave in Hawaiian and with time it has been growing until having several premises distributed by the island:in Canggu (Nalu Bowls Dojo), Uluwatu/Pecatu (Balu Bowls Bukit), Seminyak (Nalu Bowls Shelter Cafe) y Kuta/ Berawa (Nalu Bowls Nook). They open from 7:30 in the morning until 6:00 p.m.

In the menu you will find delicious recipes inspired by the flavors of Hawaii in which exotic fruits, acai, granola that are made every day and all types of milk or coconut water are combined and you can make your personalized bowl to your liking by adding new ingredients. Among the different options, I highlight the «Uluwatu»: considered a «fountain of youth» for its powerful load of antioxidants, vitamin C and fiber, and that is also delicious because it mixes exotic fruit flavors such as passion fruit, mango , the raspberries or the banana with the granola.

On its website, there is also a shop where you can buy the bowls of coconut wood they use – which are awesome -, utensils and cutlery.

 

 

The Cashew Tree

This warung-style place run by a lovely family seems super relaxing in the mornings, ideal for breakfast in their wooden cabins next to Bingin Beach and surrounded by jungle on top of the cliff. The same is true for surfers in the area, and even yogis who practice their classes in the surroundings, who usually congregate there to enjoy their shakes and bowls.

The atmosphere is calm and beachy, under the typical Indonesian grass roofs and there are spaces with batik cushions with low wooden tables. Its organic, fresh and healthy cuisine is open throughout the day, and at dusk the atmosphere becomes more dynamic and on Thursdays you can enjoy a live music concert. You will find it in Jalan Pantai Bingin 9, from 8 a.m. until 22 p.m. (Menu)

Organic

The original coffee, located right in front of the hotel W Bali Seminyak  (by the way, a hotel with an amazing entrance through a natural tunnel formed by trees), is an emblematic place on the island where vegan and vegetarian meals are served and in which the star of the menu are the acai bowls served in coconut bowls. One of the most famous and photographed areas of the restaurant is its mural «Garden Gangstas»:

In addition to Seminyak, you can find it in Canggu and Umalas (my favorite), where they have a terrace overlooking the rice terraces and the vegetable gardens of Bali that invite you to relax and disconnect from everything … Here you’l find the menu so you can take a look at all its offer, super recommended the bowl Acai Coco, with raspberries, blueberries, mango and banana … mmmm! It is open every day from 7 a.m. until 22 p.m.

 

 

Kynd Community

We went to a super cute place in Seminyak which is characterized by its 100% plant-based vegetable cuisine, its corners decorated in detail and a very lively atmosphere that is becoming a mandatory stop in the mornings to have breakfast or brunch.

Its Oreo smoothie with coconut ice cream, the Green Ninja smoothie, the Kynd Crumble … everything is delicious and it shows that vegetable-based food does not have to be boring!

You will find it at 12 Jalan Petitenget, 6 a.m. at 16 p.m. every day, and recently they have opened a new location in Canggu called Give Cafe, whose benefits are allocated to three different local charity projects related to the care of animals, help people with disabilities or the construction of infrastructure on the island.

 

 

Peloton Supershop

We ended up with a plant based cafe and bicycle shop, with a menu created especially to energize body and mind in the Canggu area that employs local ingredients, offers vegan coffee and promotes a harmonious lifestyle with the planet .

In the menu, ayurvedic teas, energizing shots, body cleansing juices or some finger-licking tortillas and granolas … In Jl. Pantai Berawa 46, open from 7:30 a.m. to 22 p.m.

 

 

How I would love to teleport me now … 🙂

Until next week!

xxx

E