Bcn Eat

Por mi trabajo, he tenido un contacto muy frecuente con Barcelona durante muchos años. Es una ciudad con tantos encantos que se merece un post completo!, pero hoy me gustaría hacer zoom desde la sección Eat en algunos de sus mejores restaurantes.

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Barcelona

Os confieso que este post tiene para mí algo muy especial porque para prepararlo he recurrido no sólo a mi experiencia, sino que les he pedido ayuda a siete barcelonesas fuera de serie (cinco de ellas nacidas allí, y las otras dos Barcelonesas “de adopción”) que me han confesado sus musts:

  • ¿Quiénes son? Una mamá terremoto original y creativa, una artista elegante y con clase, una disfrutona en toda regla, una salmantina que se mueve por Barcelona como pez en el agua, una trotamundos cosmopolita, una profesional que ha encontrado el equilibrio perfecto entre su faceta personal y laboral, y una mujer cool con mil contactos repartidos por en todo el mundo… Todas ellas especiales y todas ellas diferentes,  han dado como resultado una selección variada y auténtica de restaurantes la que hoy solo he podido seleccionar 10 primeras recomendaciones… (se me han quedado tantas en el tintero que próximamente sacaremos secuelas!) 🙂

 

❤️❤️ A todas vosotras os dedico especialmente este post: MERCI! ❤️❤️

 

1. El nombrado mejor restaurante de la ciudad: Uma

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Uma
  • Concepto: sólo saber que Uma es considerado el restaurante nº 1 de Barcelona a día de hoy ya es un motivo para pensar en él, no creéis? Está en el barrio de Sants y muchos piensan que su nombre significa “Un mundo aparte” pero en realidad su significado es “tenedor” en swahili: un guiño a la portada del primer libro de su chef, Iker Erauzquin.
  • Cocina: con una carta dinámica y diferente, su cocina es una experiencia única que mezcla sabores familiares con otros novedosos y sorprendentes. Sus menús están compuestos por 14 platos creativos, inesperados y espectaculares.El menú degustación cambia mensualmente, y en la carta el chef juega con la cocina de recetario, los sabores de la infancia y las nuevas tendencias.
  • Ambiente:  elegante, sutil y diferente, en un local íntimo y acogedor lleno de detalles y con la cocina a la vista. Cuenta incluso con una pequeña salita de estar donde tomar un café o una copa después de comer o cenar.  El restaurante sólo puede acoger 14 comensales por servicio. 
  • Precios: podríamos decir que el precio sería un “lujo alcanzable”: los menús rondan los 65€ por persona.
  • TrippingBites sugiere: “Ocean” (vieira con falso risotto de plancton), el “foie por las nubes“, el sirope de vodka o los “filipinos
  • Info: Carrer de Rossend Arús, 12. Teléfono: 656990930.

 

2. El nuevo “hotspot” alternativo: La Monroe

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La Monroe
  • Concepto: El restaurante de la Filmoteca, en el Raval, lo tiene prácticamente todo: cocina de mercado con platos eclécticos, buenas tapas, cócteles, un ambiente animado y precios económicos, siendo ideal para ir en grupo e incluso para desayunar (buenísimas las torradas!)  Universitarios, cinéfilos, intelectuales, parejas jóvenes… un lugar heterogeneo y variado en el que os vais a sentir casi como en casa.
  • Cocina: La carta tiene varias opciones, tanto para compartir como de platos principales. Destacan la crepe de verduras y setas, las croquetas caseras, los ceviches (como el de salmón), hay una gran variedad de ensaladas… La carta realiza un recorrido por las tapas más típicas y tradicionales del país.
  • Ambiente:  llama mucho la atención la manera en la que se combina una atmósfera elegante y refinada con lo más informal y relajado unido a un cierto bullicio alegre, dando como resultado un ambiente cálido y moderno, con un espacio acristalado de techos altos que sirven como un marco natural a modo de una especie de invernadero decorado con plantas, materiales de piedra y madera maciza. Aunque la sala principal está muy abierta al exterior y en ella se tiene la sensación como de estar al aire libre, hay también una terraza en la Plaça de Salvador Seguí.
  • Precios: el precio del menú del mediodía son 11€, y cenar a la carta puede salir por unos 20€ por comensal.
  • TrippingBites sugiere: La Monroe tiene una cerveza mezcla especial que preparan allí mismo que merece mucho la pena probar. Ah! y no os olvidéis de las patatas bravas servidas en sus típicos platos de barro.
  • Info: Plaça de Salvador Seguí, 1. Teléfono: 934419461

 

3. Para los que huyen de las etiquetas: Lando

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Lando

 

  • Concepto: en una callejuela casi secreta paralela a la calle Parlament, está Lando: un lugar versátil para ir a comer el menú del día, el brunch del sábado en su animada barra, hacer una cena romántica  o incluso tomar una copa con música y buen ambiente. Estando dentro se pierde la noción del tiempo y se disfruta de verdad: cada plato es único, cuidan y se esmeran en los detalles…además de intentar sorprender continuamente a sus clientes para que no caigan en la monotonía.
  • Cocina: La carta es corta y sencilla, con platos europeos y de temporada que siguen la  tradición reinventada. Decimos que es un lugar “sin etiquetas” porque sigue un modelo propio que parte de una cocina clásica europea, variada, pero que se atreve también con lo mediterráneo, con los platos de temporada, y excelentes materias primas. Su menú del día cuenta con dos primeros, dos segundos y tres postres a elegir y el de la cena con tres primeros, tres segundos y cinco postres.
  • Ambiente:  un antiguo taller mecánico o hangar de techos altísimos con bombillas desnudas y mesas de madera que os va a transportar a una Europa cosmopolita y nostálgica. Hay azulejos, mucha madera, y se respira sencillez y respeto a la arquitectura original del local. Su capacidad: hay espacio para unos 70 comensales. 
  • Precios: el menú de mediodía está en torno a los 18-20€ y el de la noche ronda los 35 €. El resto de la carta lo componen tapas y platos a precios razonables que también pueden tomarse en la barra.
  • TrippingBites sugiere: los macarrones al ragú, el sofrito con huevo poché o el guiso de lentejas Beluga al curry.
  • Info: Passatge de Pere Calders nº6. Teléfono: 933485530

 

4. El auténtico sabor del Mercado: El Nacional

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El Nacional
  • Concepto: El Nacional es un proyecto culinario que en estos momentos se considera el mayor espacio gastronómico de España y que se encuentra en el interior de una de las manzanas del Eixample en el Paseo de Gràcia, entre Gran Via y Diputación. En su interior, se puede realizar un recorrido por los productos y orígenes de la gastronomía ibérica: hay espacios específicos para cada tipo de alimento (entre los que destaca la Tapería, con tapas made in Spain) y diferentes barras (una para la vermutería, otra de vinos, otra para cavas y champagne…) Podríamos decir que es una selección de los mercados gastronómicos en Barcelona. Y merece mucho la pena verlo!
  • Cocina: todo tipo de elaboraciones y propuestas gastronómicas entre las que destacan y sobresalen las tapas.
  • Ambiente:  el emblemático local, de unos 4.000 m2, se inspira en el madrileño Mercado de San Miguel y su interior sugiere una antigua estación de tren que recrea las décadas de los años 30 y 40 en Barcelona. Cuenta con cuatro espacios diferenciados para sus cuatro tipos de cocina. Tiene capacidad para unas 770 personas 
  • Precios: los precios varían mucho en función de lo que pidáis, las tapas rondan unos 4-5€ y el precio medio por persona puede subir a unos 30€.
  • TrippingBites sugiere: en la Tapería, pedid el postre de tostada de chocolate, aceite y sal (una auténtica maravilla!)
  • Info: Passeig de Gràcia, 24 Bis.Teléfono: 935185053.

5. El feeling de la taberna moderna: Bar Mut

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Bar Mut
  • Concepto: el Bar Mut es una taberna de nueva generación con la capacidad de trasladarte a otra época en pleno centro de Barcelona, en Pau Clarins con Diagonal. Un lugar con mucho atractivo que siempre está lleno de gente, incluyendo visitas de famosos y celebrities (Woody Allen, Javier Bardem, Russell Crowe..) y que tiene su propia anécdota: dicen que al actor Robert de Niro le gustó tanto cuando fue que pidió permiso al dueño para abrir una réplica en Nueva York.
  • Cocina: tapas y platos sencillos elaborados con productos frescos y de gran calidad, pero presentados de una manera elegante. Su especialidad son los aperitivos y siempre tienen platos fuera de “carta” (bueno, no tienen carta pero sí pizarras en las que se describen todos los platos) con productos de temporada que vienen directamente del mercado (preguntad por ellos!). Podréis encontrar zamburiñas, ensaladas, una buena torta del Casar, pulpo a la brasa, huevos con foie…
  • Ambiente:  su decoración de estilo parisino parece de las típicas y auténticas de antaño con mobiliario antiguo (estanterías de madera, mesas de mármol, una nevera de madera…) Es un ambiente informal, pero muy estudiado, con mucha luz natural y un ambiente cálido que invita a entrar. Podréis comer tanto en las mesas bajas como en la barra, desde la que se expone el producto fresco. También tiene una agradable y tranquila terraza que dá a Pau Clarins. 
  • Precios: aunque no es un sitio para ir todas las semanas (el precio puede subir un poco en función de lo que se pida), picotear de tapas puede costar unos 25-30€ por persona pero si ya nos pedimos pescado o marisco del día puede subir hasta los 60€. Así, el precio medio de la carta es de unos 45€
  • TrippingBites sugiere:  el carpaccio de huevo frito: yema rota, gamba de Palamós, patatas paja y aceite de chorizo. Y un secreto! me han chivado que en el piso de arriba está el Mutis, un restaurante clandestino un poco más íntimo que promete bastante 😉
  • Info: Calle Pau Claris, 192. Teléfono: 932174338.

 

6. Descubriendo la cocina de temperatura: Saboc

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Saboc
  • Concepto: también en el Born, en lo que era el antiguo Bestiari (incluso con el mismo equipo de cocineros), y en un lugar privilegiado en la esquina de dos de las calles más bonitas de Barcelona (Fusina y Comerç), aparece este restaurante sofisticado en el que lo más característico es su original planteamiento de la carta en cuatro apartados, en función de su temperatura de cocción: crudo (20º), baja temperatura (80º), fogones (100º) y plancha (200º).
  • Cocina: platos sensibles y originales, cocina de producto con toques creativos y pinceladas internacionales,  con raciones para compartir y 6 opciones a elegir en cada uno de los cuatro apartados: 24 platos en total sin contar con los postres.
  • Ambiente:  paredes acristaladas que dejan pasar el sol del mediodía, dos pisos y decoración de estilo nórdico. Espacio más bien pequeñito y diseño interior moderno respetando elementos arquitectónicos originales.
  • Precios: los platos para compartir no superan los 9€, si se come a la carta son unos 25€ por persona. Tienen también menús degustación a partir de 2 personas (entre 28€ y 48€ por personas en función del tipo de menú)
  • TrippingBites sugiere: los platos al apartado “baja temperatura”: los huevos con espuma de patata y virutas de jamón, la falda de ternera a 70 grados con crujientes de banana y boniato, el bacalao confitado con emulsión de oliva manzanilla, o el medallón de cordero confitado con zanahorias y anís… En el apartado “plancha“, la quesadilla de pollo con brie trufado o el tataki de salmón con hinojo y jengibre. Y de postre.. el tiramisú de Baileys!
  • Info: Fusina, 3. Teléfono: 932683080.

 

7. Una fusión de culturas: El Salero

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El Salero
  • Concepto: El Salero fue uno de los primeros restaurantes en apostar por el ahora cosmopolita barrio del Born, abriendo sus puertas en 1996. El local, el barrio, todo respira buen rollo y además es un sitio estupendo para tomarse una copa antes o después de cenar. Eso sí, si no conocéis Barcelona puede que os cueste encontrarlo porque está un poco escondido: fiaros de sus originales tarjetas en las que aparece un plano con las indicaciones exactas para llegar!
  • Cocina: excelentes platos de origen mediterráneo con influencias orientales-asiáticas y marroquíes: rollitos de pato lacado con cebolla confitada y setas salteadas, butifarra del Perol con judías del Ganxet, gyozas caseras de ternera, calabaza y jengibre, solomillo de buey a la plancha, pad thai con gambas y tofu, piadina artesana de romero con scamorza ahumado… se cuida al máximo la calidad y las raciones son generosas.
  • Ambiente:  un local cool, de diseño, con cocina abierta y muebles antiguos con un cuidado especial de los detalles que hace que la atmosfera sea romántica y con encanto. El comedor se inunda de abundante luz natural al mediodía, y por la noche ofrece luces tenues e íntimas.
  • Precios: el precio medio es de unos 30€ por persona y cuenta tanto con menú del día como con interesantes descuentos online.
  • TrippingBites sugiere: probad sobre todo las gyozas, y animaros con su carta de postres: sus tartas caseras son deliciosas!
  • Info: Carrer del Rec, 60. Teléfono: 933198022.

 

8. Para burger lovers: Oval

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Oval
  • Concepto: si queréis saliros del circuito “cool” de las hamburgueserías e ir a un sitio que es cool sin pretenderlo, con hamburguesas brutales y de calidad, este es vuestro sitio!
  • Cocina: hamburguesas gourmet en la que podréis elegir vosotros mismos los ingredientes y confeccionar a medida vuestra receta. 
  • Ambiente:  pared de ladrillo desnudo y columnas claras, estética industrial y nórdica. Su cuidado interiorismo y su ambiente espacioso, único y dinámico con mobiliario sutil son uno de sus fuertes: simple pero cálido a la vez.
  • Precios: la hamburguesa “a medida” (eligiendo el pan, queso, carne, ingredientes y salsa) cuesta  unos 9€, acompañamientos aparte. Muy recomedables las patatas, cuestan 3€ pero son muy caseras. y cada ingrediente extra, 1€.
  • TrippingBites sugiere: la hamburguesa de carne de buey, las patatas fritas y… también es un buen lugar para tomarse una copa aunque no os apetezca cenar.
  • Info: Carrer Valencia, 199. Teléfono: 930102647.

 

9. El sitio de moda: Lateral

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Lateral
  • Concepto: la famosa cadena que ya cuenta con 6 locales abiertos en Madrid, ha puesto de moda también el concepto en la ciudad condal, en pleno Eixample. Un restaurante de pinchos y raciones mediterráneas para todos los públicos ideal para ir con amigos y empezar bien la noche. 
  • Cocina: Raciones y pinchos que combinan lo clásico y lo vanguardista. Entre sus propuestas hay aciertos seguros como la  tortilla de patatas (una de las mejores), el pincho de solomillo con cebolla caramelizada y la provoleta. También destaca su repostería y la carta de cocktails.
  • Ambiente:  un punto bistró con colores suaves y claros, para tener la sensación de luz en el interior. Está dividido en diferentes espacios con grandes cristaleras y cuadros en las paredes homenajeando la ciudad. 
  • Precios: con un precio medio de 16€ en la carta y muy buena relación calidad-precio en los platos.
  • TrippingBites sugiere: sin duda, la tortilla de patatas, y también el solomillo con brie, las alcachofas fritas o el queso de cabra con pimiento del piquillo.
  • Info: Carrer Consell de Cent, 329. Teléfono: 933487994.

 

10. La opción healthy y “semi veggie”: Flax & Kale

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Flax & Kale
  • Concepto: Cocina Flexiteriana: Eat better, Feel happier, Live longer”, una propuesta de rabiosa tendencia en Nueva York en la que se combina una dieta vegetariana en aproximadamente un 80% y a base de proteína animal en el porcentaje restante. Para muchos se trata de la más saludable, y es justamente la que inspira la carta de este restaurante, ideal para los que busquen sobre todo cuidar de su salud. La idea debe tener su tirón, porque siempre está a tope!
  • Cocina: zumos creativos, cocina semi-vegetariana sostenible y un máximo ciudado tanto de la calidad de los productos como de la aportación de los nutrientes en sus platos. En su carta podemos encontrar desde sandía a la parrilla con queso de cabra como los Raw Zuccinni Blossoms, y hasta un apartado específico de pescados azules. Todo equilibrado y natural, pero con personalidad. Los fines de semana también hay brunchs.
  • Ambiente:  un interior íntimo, acogedor, sin pretensiones y nada hippie (a pesar de estar decorado con estilo rústico), además de amplias instalaciones que, aunque cuentan con techos altos y espacios abiertos, transmiten vida y calidez. 
  • Precios: el precio medio de la carta es de unos 25€.
  • TrippingBites sugiere: los chips caseros de kale aliñado, la sandía a la parrilla y el salmón a baja temperatura.
  • Info: Carrer dels Tallers, 74.  Teléfono: 933175664.

 

 

¿Qué os ha parecido el post? ¿Os ha gustado la primera selección? En breve sacaremos la siguente tanda con 10 nuevas recomendaciones en esta maravillosa ciudad…Ahora a empezar las vacaciones de Semana Santa y la Primavera!! Qué ganas!!! Nos vemos por aquí la semana que viene, y hasta entonces me gustaría saludar a los nuevos trippers de Sudáfrica y Polonia: bienvenidos a la familia!

xxx

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Because of work I have had frequent contact with Barcelona for many years. The city has so many charms that deserves a full post, but today I would like to zoom from the Eat section in some of its best restaurants.

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Barcelona

I confess that this post is very special for me because I have resorted not only to my experience, but also seven great Barcelonan women’s experiences (five of them natives of Barcelona, and the other two “adopted” by the city) who have confessed me their musts:

  • Who are they? An earthquake mom: original and creative, an elegant and classy artist, a woman who enjoys the most of the life, one salmantina moving through Barcelona like a fish in water, a cosmopolitan globetrotter, a professional who has found the perfect balance between her personal and work sides and a cool woman with a thousand contacts scattered around the world … they all special and all different, have resulted in a varied and authentic selection of which today I could only select a top 10 restaurant recommendations … (I have left of references in the pipeline so that soon we will draw sequels!)

 

❤️❤️ To all of you I especially dedicate this post: THANK YOU! ❤️❤️

 

1. The proclaimed Best Restaurant in Town: Uma

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Uma
  • Concept: Only to say that a restaurant is considered the No. 1 of Barcelona is a good reason to consider it. Located in the neighborhood of Sants, many think that his name means “A World Apart” but in fact its meaning is “fork” in Swahili and is a nod to the cover of the first book of his chef, Iker Erauzquin
  • Cuisine: with a dynamic and different menu, its cuisine is a unique experience that blends familiar flavors with other novel and surprising. Their menus are composed of 14 creative, amazing dishes and espectaculares. Tasting menu changes monthly, the chef plays with cooking recipes, flavors of childhood and new trends in it.
  • Atmosphere: elegant, subtle and different, in an intimate and welcoming place full of details and the open kitchen. There’s even a small sitting room where a coffee or a drink after lunch or dinner. The restaurant can only accommodate 14 diners per service.
  • Prices: We could say that the price would be a “luxury achievable”: the menus are around € 65 per person.
  • TrippingBites suggests: “Ocean” (scallop risotto with false plankton), the “foie by nunes”, the vodka syrup or “Filipino”
  • Info: Carrer de Rossend Arús, 12. Mobile: 656990930.

 

2. The New Alternative “Hotspot”: La Monroe

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La Monroe
  • Concept: The restaurant of the Cinematheque, in the Raval, it has practically everything: cuisine with eclectic dishes, tapas, cocktails, lively atmosphere and affordable prices, making it ideal to go in groups and even for breakfast (excellent torradas) University , moviegoers, intellectuals, young couples … an eclectic and varied place where you can feel as comfortable as at home.
  • Cuisine: The menu has several options for both share as main courses. It  includes vegetables and mushrooms, croquettes, ceviches (such as salmon), there are a variety of salads … It is as if the menu conduct a tour of the most typical and traditional tapas of the country.
  • Atmosphere: draws much attention the way in which an elegant and refined atmosphere combined with the informal and relaxed and a cheerful bustle, resulting in a warm and modern, with a glazed space with high ceilings that serve as a natural framework, a kind of greenhouse decorated with plants, stone materials and solid wood. Although the main room is very open to the outside and she has the sensation of being outdoors, there is also a terrace in Plaça de Salvador Segui.
  • Prices: The price of lunch menu is 11 €, and dinner a la carte can go for € 20 per person.
  • TrippingBites suggests: The Monroe has a special blenden beer well worth trying. Ah! and forget not the patatas bravas served in the typical clay dishes.
  • Info: Plaça de Salvador Seguí, 1. Phone: 934419461

 

3. The Untagged Place: Lando

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Lando
  • Concept: in an almost secret alleyway parallel to Parlament street is this ideal for lunch the day’s menu site, brunch Saturday lively bar, a romantic dinner or a drink with music and good atmosphere. It being within the notion of time is lost and enjoy true: every dish is unique, caring and strive in the details … besides trying to constantly surprise your customers from falling into monotony.
  • Cuisine: The menu is short and easy, with European and seasonal dishes following the tradition reinvented. We say it is a place “untagged” because it seems to have its own model of a classic European, varied cuisine, but also dares with Mediterranean with seasonal dishes and excellent raw materials. Your daily menu has two first, two seconds and three desserts to choose and dinner with three first, three seconds and five desserts.
  • Atmosphere: an old garage or hangar bare bulbs with high ceilings and wooden tables which will transport you to a cosmopolitan and nostalgic Europe. There are tiles, wood, and simplicity and respect for the original architecture of the restaurant will repira. And its capacity for about 70 diners.
  • Prices: the lunch menu is around 18-20 € and the night is around 35 €. The rest of the letter it up tapas and dishes at reasonable prices that can also be taken in the bar.
  • TrippingBites suggests: macaroni ragout, the sauce with poached egg or the Beluga lentil curry stew.
  • Info: Passatge de Pere Calders nº6. Phone: 933485530

 

4. The Authentic Taste of the Market: The National

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The National
  • Concept: The National is a culinary project that is currently considered the greatest gastronomic space of Spain and is located within one of the blocks of the Eixample in the Paseo de Gràcia, between Gran Via and Diputacion. Inside, you can take a tour of the products and origins of the Iberian gastronomy: specific spaces for each type of food (among which the Tapería, with made in Spain tapas) and different bars (one for vermutería, another wine, one for sparkling wines and champagne …) we could say that is a selection of gourmet markets in Barcelona. And much worth seeing!
  • Cuisine: all kinds of elaborations and gourmet dining proposals among which stand and caps.
  • Atmosphere: the local flagship, about 4,000 m2, is based in Mercado de San Miguel in Madrid and its interior suggests an old train station that recreates the decades of the 30s and 40s in Barcelona. It has four distinct spaces for four types of cuisine. Seats about 770 people
  • Prices: prices vary greatly depending on what you ask, the tapas are around 4-5 € and the average price per person can climb about 30 €.
  • TrippingBites suggests: in the Tapería, ask dessert of roasted chocolate, oil and salt (a marvel!)
  • Info: Passeig de Gràcia, 24 Bis.Phone: 935185053.

5. The Feeling of Modern Tavern: Bar Mut

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Bar Mut
  • Concept: Bar Mut is a new generation of taverns with the ability to move to another era in the heart of Barcelona: Pau Clarins with Diagonal. A place with much appeal that is always full of people, including celebrities (Woody Allen, Javier Bardem, Russell Crowe ..) and has its own anecdote: they say that the actor Robert de Niro liked it so much when it was who asked permission the owner to open a replica in New York.
  • Cuisine:Tapas and simple dishes made with fresh, high quality products, but presented in an elegant way. His specialty are the appetizers and always dishes out of “menú” (ok, there is no menu, but there are whiteboards describing all the dishes) with seasonal ingredients that come directly from the market (ask for them!). You can find scallops, salads, a good Torta del Casar, grilled octopus, eggs with foie …
  • Atmosphere:  Parisian-style decor seems authentic and typical of yesteryear with old (wooden shelves, marble tables, wooden fridge …) furniture is an informal, but very studied, with lots of natural light and a warm atmosphere that invites you to enter. You may eat both the low tables and the bar, from which the fresh produce is exposed. It also has a nice, quiet terrace overlooking Pau Clarins.
  • Prices: although not a place to go every week (price may rise a bit depending on what is requested), pecking tapas can cost about 25-30 € per person but if we already ordered fish or seafood of the day you can upload up to 60 €. Thus, the average price of the card is about 45 €
  • TrippingBites suggests: carpaccio fried egg: broken egg, prawn Palamós, straw potatoes and chorizo oil. And a secret! have ratted me that upstairs is the Mutis, a little more intimate clandestine restaurant;)
  • Info: Calle Pau Claris, 192. Phone: 932174338.

 

6. Discovering the Temperature Kitchen: Saboc

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Saboc
  • Concept: Also in the neighborhood of Born, in what was the old Bestiari (even with the same team of cooks), and in a privileged location on the corner of two of the most beautiful streets of Barcelona (Fusina and Commerç), this restaurant appears sophisticated in which the most characteristic is its original approach of the men u into four sections, depending on the cooking temperature: crude (20 degrees), low temperature (80 °), furnaces (100 °) and iron (200th).
  • Cuisine: sensitive and original dishes, kitchen products with creative and international touches, with portions to share and 6 options to choose from in each of the four sections: 24 dishes in total without desserts.
  • Atmosphere: glass walls that let in the midday sun, two floors and Nordic décor. rather tiny space and modern interior design respecting original architectural elements.
  • Prices: dishes to share does not exceed 9 €, if you eat a la carte are € 25 per person. also have tasting menus from 2 people (between € 28 and € 48 per person depending on the type of menu)
  • TrippingBites suggests: the dishes paragraph “low temperature” means eggs with potato foam and shavings of ham, skirt steak 70 degrees with crispy banana and sweet potato cod confit emulsion of olive chamomile, or medallion confit lamb with carrots and anise … in the “iron” the chicken quesadilla with truffled brie or salmon tataki with fennel and ginger. And for dessert .. Baileys tiramisu!
  • Info: Fusina, 3. Phone: 932683080.

 

7. A Fusion of Cultures: El Salero

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El Salero
  • Concept: El Salero was one of the first restaurants to bet on the now cosmopolitan Born district, opening its doors in 1996. The local, neighborhood, everything breathes well roll and it is a great place to have a drink before or after dinner. Of course, if you do not know Barcelona may cost you find it because it is a bit hidden: check their original business cards with the driving directions!
  • Cuisine: excellent dishes of Mediterranean origin with oriental-Asian and Moroccan influencies: rolls lacquered duck with caramelized onions and sauteed mushrooms, sausage Perol with Ganxet beans, homemade beef gyozas, pumpkin and ginger beef tenderloin grilled, pad thai with shrimp and tofu, homemade piadina with smoked scamorza and rosemary … takes the utmost care quality and the portions are generous.
  • Atmosphere: A cool local design, with open kitchen and antique furniture with special attention to detail that makes the atmosphere is romantic and charming. The dining room is flooded with natural light at noon, and evening offers intimate dim lights.
  • Prices: The average price is € 30 per person and it has both daily menu and online discounts.
  • TrippingBites suggests: Try the gyozas, and check the dessert menu: the  pies are delicious!
  • Info: Carrer del Rec, 60. Phone: 933198022.

 

8. For Burger Lovers: Oval

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Oval
  • Concept: if you want to leave the “cool” circuit burgers and go to a place that is cool without trying, with brutal burgers and quality, this is your place!
  • Cuisine:gourmet burgers in which you can choose the ingredients yourself and make as your recipe.
  • Atmosphere:  exposed brick wall and clear columns, industrial and nordic aesthetic. Its meticulous interior design and its spacious, unique and dynamic environment with subtle furnishings are one of its strengths: simple but warm at the same time.
  • Prices: the regular hamburger (choosing the bread, cheese, meat, ingredients and salted) costs about 9 €, accompaniments apart. Fried potatoes are highly recommended, they cost 3 € but very homemade. Each extra ingredient costs 1 €.
  • TrippingBites suggests: the beef burger, fries and … is also a good place for a drink if you are not hungry.
  • Info: Carrer Valencia, 199. Phone: 930102647.

 

9. The Trendy Spot: Lateral

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Lateral
  • Concept:the famous chain already has 6 restaurants opened in Madrid, he has also become fashionable concept in Barcelona, in the Eixample. A Mediterranean restaurant skewers and rations for all ideal to go with friends and start the night.
  • Cuisine: Tapas and pinchos that combine classic and avant-garde. Among his proposals are no safe hits as potato omelette (one of the best), sirloin skewer with caramelized onions and provolone cheese. It also highlights its pastries and cocktails men u.
  • Atmosphere:  bistro style with soft, light colors, to have the feeling of light inside. It is divided into different spaces with large windows and paintings on the walls honoring the city.
  • Prices: with an average price of 16 € in the letter and very good value for money dishes.
  • TrippingBites suggests: undoubtedly the spanish omelette, and the sirloin with brie, fried artichokes, or goat cheese with red pepper.
  • Info: Carrer Consell de Cent, 329. Phone: 933487994.

 

10. Healthy and “Semi Veggie”: Flax & Kale

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Flax & Kale
  • Concept: “Flexiterian Kitchen: Eat better, Feel happier, live longer”, a concept of great trend in New York that combines a vegetarian diet by approximately 80% and based on animal protein in the remaining percentage. For many, it is the healthiest and that inspires the menu of this restaurant, ideal for those looking especially care of your health. The idea must have its pull, because it is always full!
  • Cuisine: creative juices, sustainable semi-vegetarian cuisine and a maximum care both the quality of the products and the contribution of nutrients in their dishes. In his letter we can find grilled watermelon with goat cheese or zuccinni Blossoms Raw, and to a specific section of blue fish. All balanced and natural, but with personality. The weekend brunches are served.
  • Atmosphere: an intimate, cozy, unpretentious and nothing hippie (despite being decorated with rustic), plus extensive facilities, although they have large amplitudes ceilings and transmit life and warmth inside
  • Prices: the average price of the card is about 25€
  • TrippingBites suggests: homemade kale chips seasoned, grilled watermelon and salmon at low temperature.
  • Info: Carrer dels Tallers, 74.  Phone: 933175664.

 

 

What do you think of the post? Do you liked our first pick? Soon we will draw the next 10 … Now let’s start Easter Holidays and Spring!! I cannot wait!!  See you here next week, and until then I would like to greet new trippers from South Africa and Poland: welcome to the family!

xxx

E

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Un comentario sobre “Bcn Eat

  1. Pingback: NYC Eat – Trippingbites

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