… No sé si será porque elegí una época como ésta para visitarla, pero Cerdeña me transmite mucha paz y relax. Recorrerla en coche de Norte a Sur es descubrir rutas y parajes naturales, playas y calas paradisiacas, y disfrutar de su gente y de su ambiente. Buena comida, buen clima, pueblecitos encantadores… yo creo que no se puede pedir más para esta semana, diez razones para enamorarse de esta isla…

1. Alghero

Un antiguo pueblo de pescadores desordenado y lleno de algas pasó a convertirse en esta ciudad amurallada y gran enclave comercial en el Siglo XII. Desde entonces han morado en ella pisanos, aragoneses, catalanes (la cultura catalana ha quedado impregnada en su arquitectura, en su cultura, y hasta en su lengua),  italianos…y hoy es un lugar de buena mesa y numerosas atracciones naturales.

Me encanta su casco histórico y con su Piazza Cívica que se va estrechando en forma de calle hasta llegar a la siguiente Piazza del Duomo con la Catedral de Santa María y su llamativo campanario octogonal, tampoco podéis olvidar visitar el monumento más importante de la ciudad: la Chiesa di San Francesco.

Y en sus alrededores, podréis ver la famosa Grotta de Nettuno bajando por los más de 600 peldaños de la escala de Cabirol en un imponente acantilado, la Nuraga Palmavera que es un asentamiento de piedra rodeado por una villa prehistótica, o la Necrópoli di Anghelu Ruju del Neolítico.

2. El Archipiélago de la Magdalena

Al noreste de Cerdeña, hay una serie de islas que forman un parque nacional lleno de calitas íntimas con un fondo marino lleno de riqueza. Para mí, uno de los mejores planes de Cerdeña es navegar entre ellas e ir descubriéndolas.

La isla principal es la Maddalena, conectada por un puente con Caprera, y desde ésta última se organizan excursiones en bote al resto de islas: Spargi, Budelli, Razzoli y Santa María. Para disfrutarlas bien, hay cinco campings y es habitual ver en las casas alquileres baratos de habitaciones. Muy recomendable Spalmatore Beach, en Maddalena.

3. La Costa Esmeralda

En 1962, un grupo de inversores decidió convertir el salvaje noreste de Cerdeña en uno de los destinos más VIP del Mediterráneo y hoy en día Porto Cervo sería la mayor representación del glamour. Pero, más allá de lo ostentoso y del postureo, la Costa Esmeralda tiene muchos secretos guardados dentro de un entorno paradisiaco, en especial playas como  Capriccioli, Liscia Ruja, Spiaggia di Príncipe (la playa del Príncipe),  Romazzino y Punta Nughare (de mis preferidas), o pueblecitos como Arzachena.

4. Costa Paradiso

Otra parte costera impresionante en el Norte con unos 8 kilómteros de extensión y con la playa de Li Cossi, enclavada entre paredes de granito rosado, o la de Tinnari, rodeada de extrañas rocas de tono rojizo.

5. El Sur de la Isla

Cagliari (en sardo Casteddu, «Castillo»), es historia, arte y naturaleza en estado puro. Su barrio más antiguo, Castello, hay que subir a la zona alta de la colina y superar las murallas defensivas cogiendo el ascensor en el mercato Santa Chiara o el de la Torre di San Pancrazio. Este barrio es ideal para evadirse y disfrutar de las bonitas vistas panorámicas desde las alturas. Abajo, en Marina, ya tendréis ocasión de vivir el bullicio y deleitaros con sus trattorias y tabernas típicas. Al atardecer, recordad hacer unas fotos a los flamencos!

Además de Cagliari, el Sur cuenta también con grandes playas como las de Villasimius,   Teulada, Chia, Las islas San Pietro y Sant Antioco. Y para los que os guste la arqueología,  Barumini con el nuraghe (torres de defensa alrededor de las cuales se concentraban las aldeas nurágicas).

6. Pueblecitos pintorescos

Como contrapunto a las impresionantes playas, la isla también esconde pueblos – y pueblecitos- con mucho encanto.

Uno de los más bonitos podría ser Castelsardo, por ser el típico pueblo medieval de calles estrechas y en el que destacan las casas pintadas de diferentes colores que le dan una identidad propia y su gran castillo.

También os recomendaría Santu Lussurgiu, un lugar tranquilo en el interior de la isla al que parece que no ha llegado el turismo, o San Pantaleo: un pueblo pequeñito cerca de Porto Cervo en medio de las montañas y con casas de piedra que le dan un toque rústico muy especial.

En cada uno de estos pueblos, una de las mejores recompensas es disfrutar de su gastronomía y si podéis, comprar alguno de sus productos locales.

7.La Tumba de los Gigantes de Coddu Vecchiu

Coddu Vecchiu es uno de los yacimientos funerarios mejor conservados de la civilización nurágica, y su parte más característica es el frontal vertical de granito en forma de losa que mide dos metros, esculpida con elementos decorativos y con un orificio de acceso en la parte baja. Las Tumbas de Gigantes son muy frecuentes en toda la isla, siendo también muy conocidos y visitados los de Costa Esmeralda y Arzachena.

8. La comida!

Lo he puesto en octava posición por respeto a los bonitos rincones de la isla, pero para mí sería uno de los motivos más importantes para visitarla! Durante mi viaje perdí la cuenta de las pizzas que probé, a cuál más deliciosa… y hasta por metros! Y de la pasta ni hablemos, casera y al dente…mmm!!

En Cerdeña os pondrán en cada restaurante junto con el pan tradicional, el Pan Carasau: un pan artesanos hecho en horno de leña muy crujiente que también se toma como postre con . ricotta y miel. Y podréis disfrutar de sus empanadillas de queso pecorino (sebadas), una especie de empanadillas servidas también con miel. Otros platos típicos son los gnochetti sardos con tomate, queso, y una salchicha típica de la isla, la tagliatta: carne roja en rodajas con rúcula y parmesano, el maialino arrosto: cochinillo asado. Para los que busquen emociones fuertes, el queso Casu Marzu es muy intenso y tiene hasta gusanos! Para terminar las comidas, el Mirto es un licor digestivo del estilo del orujo.

De toda la isla, uno de los lugares donde mejor y más barato se puede comer es en Castelsardo. Pero también en las afueras de Alguero hay sitios auténticos, muy asequibles e interesantes.

Aquí algunos bites:

Cocina tradicional Sarda:

• Li Lioni,un lugar dondo todo se hace a la manera artesanal: cochinillo a la sarda  servido en un tronco de árbol con pan y sal, seadas…En Porto Torres.
• Trattoria La Saletta, una pequeña trattoría con tan solo diez mesas y especialidades sardas auténticas a muy buen precio. Tiene un menú degustación por 25€ por persona en el que se puede probar un poco de todo: fiambres, quesos al grill, carne, cochinillo asado…  Via Fratelli Kennedy, 27, Alghero

Pizza tradicional:

• Poco Loco, pizzas al metro en Alghero, en Via Gramsci 8.La pizza gigante es como para tres personas y se pueden elegir los ingredientes en cada una de sus partes. No se hace nada pesada porque la masa es fina y crujiente, y si ya la acompañáis de una Ichnusa (la marca local de cerveza)… lo bordaréis! 🙂 
• Rocca’ja, con una carta de pizzas larguísima, pero también con otras opciones de carta entre las que destaca la carne. El restaurante tiene también el aliciente de unas vistas increíbles, pero no es de los más baratos. Via Sedini Snc, Castelsardo
• Federico Nansen, Corso Vittorio Emanuele, 269, Cagliari. Una mezcla de pizzas tradicionales y pizzas originales con una masa de pan muy rica. EL local es pequeño y se abarrota pronto, pero merece la pena.
  

Pasta y cocina italiana:

• La Vecchia Costa, para hartarse de pasta! Un restaurante gigante con muy buena relación calidad-cantidad-precio. Pasta con langosta, con salsa de cordero, gnocchis sardos… todo muy rústico y muy local. En Costa Smeralda, Arzachena
• Café de París, en Castelsardo. Una trattoría un tanto decadente conocida por sus spaghetti frutti di mare. Via Trieste, 7, Castelsardo
• Santa Rughe, en Via Carlo Felice 2, Gavoi, un lugar para recrearse con pastas diferentes como la pasta con langosta o la de salsa de cordero.
  
• Il Baretto, un bar- chiringuito en Cala di Volpe (Arzachena), donde se pueden comer bocadillos con rúcula, pizzas deliciosas, ensaladas… a pie de playa. Bueno, bonito y barato!

Pescado y marisco:

• Lu Pisantinu, un restaurante con mesas al mar en pleno Porto Cervo especializado en  pescados y mariscos frescos…acompañados de pasta! Probadlo y os sorprenderá.

9. La hora del Spritz y la animada tarde-noche sarda

Una de las costumbres italianas que ya hemos comentado alguna vez en el blog es el Spritz, y en Cerdeña tampoco podía faltar.  A eso de las 19h, es el momento de parar de recorrer la isla y disfrutar de la caída la tarde, visitar las animadas terracitas del casco antiguo de Alghero o las tascas de Cagliari, en las que poner el cierre al día como se merece!

 Estas son mis recomendaciones:

• En la Playa de Solanas hay un chiringuito muy tranquilo donde  sirven un spritz muy fresquito, y en Zamira Lounge, Porto Cervo, te lo preparan con espuma de fruto de la pasión!
• Para salir a tomar algo por Alghero,  no os perdáis el Majorca  (Vía Majorca, 7) para tomar un aperitivo, un coktail o una copa, y el Papallero (via Catalogna, Piazzale della Pace), especializado e nvinos de Cerdeña.
• En Cagliari, podéis visitar el American Bar Biffi (Via S. Giovanni) o el  Cafè Sant Remy (Piazza Constituzione), ideal para tomar una copa después de cenar.

10. Alojarse en un Agriturismo

Una de las mejores opciones para comer bien y descansar! Son casas rurales de ambiente muy familiar que permiten conocer la gastronomía más auténtica y casera de Cerdeña.  

• Agriturismo La Grotta del Tesoro, (Su Benatzu 12D, Santadi) Habitaciones por 50€ en plena campiña sarda y con ovejas alrededor.
  
• Agriturismo Guthiddai, (Guthiddai, Oliena).  El entorno es una pasada rodeado de montañas y huertos. 85€ la noche
  
• Y el Agriturismo L’Incantu, (Local. Sterritogghju, Santa Teresa Gallura) Tranquilidad absoluta en un entorno incomparable por 60€ la noche.

• También os recomiendo dos B&B:
  • En Cagliari: La Posadina B&B.60€ la habitación por noche. Un lugar encantador y una ubicación de 10, en Via Sebastiano Satta 108.
  • En Alghero: B&B Panorama en Via Doria 8. Si vais sabréis por qué lo recomiendo: unas vistas espectaculares mientras tomas el desayuno en la terraza y una ubicación excelente, aunque si no te conoces la ciudad es un poco complicado encontrarlo la primera ves. Su precio: unos 50€ la noche.

    

Para cerrar como es debido este destino tan mediterráneo, unas cuantas sugerencias de looks relajados, cómodos y frescos para sacar todo el partido a la isla:

 Esto ha sido Cerdeña! Espero que la hayáis disfrutado… os animo a conocerla y a que me contéis la experiencia! Me despido hasta la semana que viene no sin antes saludar a los nuevos trippers de Nueva Zelanda y Libia!! Dos nuevos países conquistados por TrippingBites!

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1. Alghero

An ancient village of messy and full of seaweed fishermen went on to become the walled city and large shopping enclave in the twelfth century. Since then they have dwelt on it Pisans, Aragonese, Catalans (catalanaha been soaked culture in its architecture, its culture, and even in their language), Italian … and today is a place of good food and numerous natural attractions.

I love its history and its historical center: the Piazza Civic  that tapers as street until you reach the next Piazza del Duomo with the Cathedral of Santa Maria and its striking octagonal bell tower, neither can you forget to visit the most important monument of the city: Chiesa di San Francesco.

And in the surrounding area, you can see the famous Grotta Nettuno down the 600 steps of the ladder of Cabirol in an imposing cliff, the Nuraghe: a settlement of stone surrounded by a prehistoric villa or Necropolis di Anghelu Ruju from the Neolitic.

2. The Maddalena Islands

3. Emerald Coast

In 1962, a group of investors decided to convert the wild northeastern Sardinia in one of the most VIP of the Mediterranean destinations and Porto Cervo today would be the largest representation of glamor. But beyond the glitz and the show-off, the Emerald Coast has many secrets kept within a heavenly environment, especially beaches as Capriccioli, Liscia Ruja, Spiaggia di Principe (Beach Prince), Romazzino and Punta Nughare (my preferred), or villages like Arzachena.

4. Paradiso Coast

5. The South of the Island

Cagliari (Casteddu in Sardinian, «Castle»), is history, art and nature in its purest form. Its oldest district, Castello, climb to the upper area of the hill and beat the defensive walls taking the elevator in the mercato Santa Chiara or the Torre di San Pancrazio. This neighborhood is great to get away and enjoy the beautiful panoramic views from the heights. Down in Marina, and you will have opportunity to experience the bustle and deleitaros with its trattorias and taverns. In the evening, remember to take some pictures of the Flemish!

In addition to Cagliari, the South also has great beaches such as Villasimius, Teulada, Chia, San Pietro islands and Sant Antioco. And for those who like archeology, the nuraghe Barumini (defense towers around which the Nuragic villages were concentrated).

6. Picturesque villages

7. The Tomb of the Giants Coddu Vecchiu

Coddu Vecchiu is one of the best preserved burial sites of the Nuragic civilization, and its most characteristic is the vertical front shaped granite slab that measures two meters, carved with decorative elements and an access hole in the bottom. Tombs of Giants are very common throughout the island and is also well known and visited the Costa Smeralda and Arzachena.

8. The food!

I put it in eighth place out of respect for the beautiful corners of the island, but for me it would be one of the most important reasons to visit! During my trip I lost count of the pizzas I tried, each more delicious … and even meters! And let alone dough, homemade and al dente … mmm !!

In Sardinia you get in every restaurant along with traditional bread, bread Carasau: An artisan bread made very crispy oven firewood is also taken as dessert. ricotta and honey. And you can enjoy their pasties pecorino cheese (sebadas), a kind of cheese pasties (usually Pecorino, excellent) also served with honey. Other typical dishes are Sardinian gnochetti  with tomato, cheese and sausage typical of the island, the tagliatta: Red sliced beef with arugula and parmesan, and arrosto maialino: roast suckling pig. For those looking for thrills, cheese Casu Marzu is very intense and has up worms! To finish the meal, the Mirto is a digestive liqueur pomace style.

The whole island, one of the places where better and cheaper you can eat is in Castelsardo. But outside Alguero there are also authentic, very affordable and interesting sites.

Here are some Bites:

Traditional Sardinian Cuisine:

• Li Lioni,a place where everything is done the traditional way: the Sardinian suckling pig served on a tree trunk with bread and salt, you seadas … In Porto Torres.
• Trattoria La Saletta, a small trattoria with only ten tables and authentic Sardinian specialties at a great price. Has a tasting menu for € 25 per person where you can try a bit of everything: meats, grilled cheese, meat, roast suckling pig …Via Fratelli Kennedy, 27, Alghero

Traditional Pizza:

• Poco Loco, 1 m. pizzas in Alghero, Via Gramsci 8.The big pizza is enough for three people and you can choose the ingredients in each of its parts. It is not done nothing heavy because the dough is thin and crunchy, and if you also have a Ichnusa (the local brand of beer) … it would be just perfect! 🙂
• Rocca’ja, with alarrge number ofpizzas, but also with other card options among which the flesh. The restaurant also has the added bonus of amazing views, but it is not the cheapest. Via Sedini Snc, Castelsardo
• Federico Nansen, Corso Vittorio Emanuele, 269, Cagliari. A mix of traditional pizzas and original pizzas with a very rich bread dough. The place is small and gets crowded early, but worth it.
  

Pasta and Italian Cuisine:

• La Vecchia Costa, to fill of pasta! A giant restaurant with very good value for money amount. Pasta with lobster sauce with lamb, Sardinian gnocchi … all very rustic and local. In Costa Smeralda, Arzachena
• Café de París, in Castelsardo. A somewhat decadent trattoria known for its spaghetti frutti di mare. Via Trieste, 7, Castelsardo
• Santa Rughe, Via Carlo Felice 2, Gavoi. A place for recreation with different pastas like pasta with lobster sauce or lamb.
  
• Il Baretto, one bar- poolside snack bar in Cala di Volpe (Arzachena), where you can eat sandwiches with arugula, delicious pizzas, salads … on the beach. Good pretty and cheap!

Fish and seafood:

• Lu Pisantinu, a restaurant with tables overlooking the sea in Porto Cervo, specializing in fresh seafood … accompanied by pasta! Try it and you will be surprised.

9. Spritz time and late-night in Sardinia

• At Solanas beach there is a very quiet beach bar where they serve a very cool spritz, and in  Zamira Lounge, Porto Cervo, they prepare it with passion fruit!
• To go out for a drink in Alghero, do not miss the Majorca  (Vía Majorca, 7) for a snack, a cocktail or glass, and Papallero (via Catalogna, Piazzale della Pace), specialized in wines of Sardinia
• In Cagliari, you can go to  American Bar Biffi (Via S. Giovanni) or  Cafè San Remy (Piazza Constituzione), ideal for a drink after dinner.

10. Staying in a Farmhouse

One of the best ways to eat well and rest! They are houses rural family atmosphere that provide insight into the most authentic and homemade Sardinian cuisine.

• La Grotta del Tesoro, (Su Benatzu 12D, Santadi) Rooms from 50 € in full Sardinian countryside and sheep around.
  
• Guthiddai, (Guthiddai, Oliena). The setting is amazing surrounded by mountains and orchards. 85 € night
  
• And L’Incantu, (Local. Sterritogghju, Santa Teresa Gallura) Absolute tranquility in a unique environment for 60 € night.

• I also recommend two Bed&Breakfasts:
  • In Cagliari: La Posadina B&B.60 € room per night. Lovely place and perfect location, Via Sebastiano Satta 108.
  • In Alghero: B&B Panorama  Via Doria 8. If you go you will know why recommend: spectacular views while having breakfast on the terrace and a great location, but if you do not know the city is a bit tricky to find the first time. Its price: 50 € night.

    

To close properly this destination as Mediterranean, a few suggestions relaxed, comfortable and fresh looks to take full advantage of the island:

 This has been Sardinia! I hope you enjoyed it … I encourage you to know and you to tell me the experience! I say goodbye until next week not before greeting the new trippers from New Zealand and Libya!! Two new countries conquered by TrippingBites!

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